يمكنكم الإطلاع أيضاً على المزيد إضغط المزيد

..

الأحد، 2 يناير 2022

طريقة عمل الكبسة السعودي

المكونات

1-دجاج
2-ارز
3-زبيب
4-جزر مبشور (بع كيلوا)
5-بصل مقطع مكعبات صغيره (بصله متوسطه)
6بهارات كبسه(قرفه- كزبره- كركم-كاري-قرنفل-حبهان -ورق لوري- ليمون مجفف -جوزة الطيب) مقدار ملعقه من كل نوع لكل كيلو ارز عدا جوزة الطيب بشر ربع ملعقه او اقل والقرفه ملعقتين
والقرنفل عودين وعودين حبهان
طريقة التحضير

1- يتم تجهيز الشوربه 
قومي بتشوح البهارات في زيت سخن ويتم وضع الدجاج بعد تنظيفه حتي يتغير لونه ويضاف بصل بودر وثوم بودر وفلفل اسمر لبهارات الشوربه فقط ثم نضع المياه والملح بعد غليان المياهونترك الدجاج حتي ينضج

٢-نقوم بتشويح البهارات فالزيت ثم نضع عليهم البصل والجزر والزبيب نتركهم لدقيقتين علي النارثم نضع الارز مع التقليب ثم نضيف مقدار من شوربة الدجاج سابقة التجهيز مقدار الشوربه متساوي مع مقدار الارز نضيف ملح ونتركه حتي ينضج بامكانك وضع فلفل الوان او فلفل حار اذا لجعل الاكل حار مع الجزر والبصل
اذا قمتي باستخدام ارز بسمتي عليكي بنقعه لمدة ساعه

3- نضع الدجاج في الشوايه للتحمير بالفرن مع دهنها بالزيت ثم نقوم بتقديمها مع الارز بعد تحميرها وبامكانك تزينها بالمكسىدرات

Share:

0 التعليقات:

إرسال تعليق